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雪菜肉末蒸豆腐怎么做

2018-10-19 05:26:14

主料: 北豆腐、雪菜(腌雪里蕻)

辅料: 猪肉馅、干辣椒、蒜末料酒

调料: 生抽、盐、白糖、香项链坠子

雪菜肉末蒸豆腐美容做法:

1、肉馅中调入少许料酒和生抽拌匀,腌10分钟;

2、雪里蕻洗净,用清水浸泡20分钟,以去除其中的盐分。然后捞出攥干水分,切碎;干辣椒切段儿;

3、豆腐切小块,入沸水中焯一下,捞出沥干后,铺在抹了油的平底锅中煎至上色发黄运动场围网
,然后盛出放入深一点的大盘中;

4、锅入油,稍热后放入干辣椒和蒜末小火爆香,然后倒入肉馅,继续小火炒至肉馅变白,其间用铲子将肉馅拨散;

5、倒入雪里蕻,中慈溪新城吾悦广场
火翻炒几下,调入少许盐、白糖和香油;

6、将炒好的肉末雪里红倒在煎好的豆腐上;中大火蒸6分钟即可。

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